Blommor med fem sammanväxta kronblad och 5 foderblad. Oftast zygomorfa med 2-flikig övre läpp och en 3-flikig nedre läpp, De har 4 ståndare och en pistill med 2 karpeller. Frukten är en fyrfrukt, dvs en klyvfrukt som delar sig i fyra frön. Fröna har ofta ett oljerikt bihang, som lockar myror att ta med fröna, och därmed sprida fröna. Blommorna sitter vanligen i kvastar ed. från de övre bladvecken. Stjälk är ofta fyrkantig. Blad parvis motsatta. Många arter innehåller aromatiska ämnen, t ex kryddor och medicinalväxter från Medelhavsområdet.
Exempel: Hampdån, Frossört, Rödplister, Salvia, Timjan, Oregano, Basilika, Teak (Tectona)
Jfr: Boraginaceae och Scrophulariaceae.
Frössört
Hampdån
Åkermyntan visar tydliga kransar av blommor och knoppar
Knölsyska
Strandklo
Kungsmynta