De svenska arterna är örter med 1- eller 2-könade blommor, med 3-5 ståndare. Hylle obetydligt utvecklat, enkelt eller saknas, men blomställningarna kan ändå vara mycket anslående, t ex hos prydnadsväxter som klotamarant eller rävsvans . Ofta "mjöliga" av blåslika hår. Utan stipler. Lockkapsel eller nöt. Många arter har ansvällningar vid stjälkarnas noder. Enkla blad utan stipler. Exakt art är ofta svårbestämd om man inte har tillgång till frukt. Mållor fördes tidigare till en egen familj, Chenopodiaceae. Men genetiska studier visar att de hör hemma bland amarantväxterna.
Exempel: Svinmålla, Fiskmålla, betor, Spenat.
Jfr: Polygonaceae§
Svinmålla, blomställning
Svinmålla kan vara ett besvårligt ogräs
Lönnmålla
Fiskmålla