Kallaväxternas små blommor sitter samlade i täta kolvar, vanligen delvis omgivna av ett hölsterblad. De flesta arterna är fleråriga örter med jordstam, varifrån bladen utgår Blommorna har oftast fyra eller sex kalkblad, men kan också sakna kalkblad, och 3-6 ståndare. Frukten är bär eller kapslar. Andmatar, som tidigare fördes till en egen familj, Lemnaceae, avviker från mönstret, eftersom de är små flytande växter utan stjälk, och bara en ensam eller ett litet knippe trådlika rötter. De sällan förekommande blomställningen består bara av en pistill och två ståndare omgivna av ett tunt hölster.
Exempel: Missne, munkhätta, andmat. Flera av våra krukväxter hör också hit t ex monstera, flamingoblomma, fredskalla, och philodendron.
Missne i blom, en vildväxande svensk kalla.
Andmat och Stor andmat blommar mycket sällan, men de är extremt bra på att sprida sig vegetativt.
Blommande skunkkalla, en invasiv art som ger problem i svenska våtmarker