Berberis vulgaris, Berberis
Växtfamilj: Berberidaceae, Berberisväxter Blomtid: Maj-Juni Fyndplatser: Kvinnerstatorp Hortikultur: Tidigare odlad Beskrivning: 1-3 m hög, med fårade grenar och vanligen Tre-grenade 1-3 cm långa tornar. Hängande klasar med 12-25 gulgröna blommor med stark, unken lukt. Avlånga bär, knallröda. Strödda blad, men när de sitter på kortskotten ser de ut att sitta i små rosetter. Bären innehåller mycket C-vitamin, och används som smaksättare i bl a Indien och Mellanöstern. Den kommer ursprungligen från Central- och Västasien och fördes till Europa av morerna. I Sverige konserverades bärsaften på små flaskor och användes droppvis både för att ge fin färg till t ex hummersås, och för att ge syrlig smak ibland som citronersättning, om inte färgen störde. Berberis är mellanvärd för rostsvampen svartrost som angriper stråsäd, och det var länge lag på att berberisbuskar skulle utrotas. Moderna sädesslag är dock motståndskraftiga, så nu får berberisen växa fritt. Dock har man under de senaste åren åter sett svartrostangrepp från berberis, så den kanske lever farligt. |
Fin bärklase
Bärklasar och grenar med tornar på berberisen
Berberisblad en sitter tätt tillsammans på kortskotten, och bladkanten har en tät rad med små, vassa tänder
Ett enda berberisbär på en vild berberisbuske
Berberisgren med tornar